آش
آش دوغ • آش ترش • آش ماست • آش اُماج • سوتلو آش • آش یارما • سوپ اَوَلیک
کباب ها
کباب باستیرما • کباب قابرقا • لوله کباب • کباب شیشلیک • کباب بارساق
خورش ها و غذاهای گوشتی
قیمه • چلو خورش • قورمه سبزی • قوورما • شوربا (بزباش) • قطاب شکمبه • لونگی
دلمه ها
دلمه برگ • دلمه سیب • دلمه به • دلمه فلفل • دلمه بادمجان (قارنی یاریق)
غذاهای آردی
هدیک • کاچی • قویماق • دیش هدیکی
شیرینی
قرابیه • باقلوا • پوکه • ریس • نوقا • باسلوق • پشمک • اون حلواسی • قره حلوا • آغ حلوا • شکربورا • اگیردک • سمبوسه
نان ها
پِنجَییش • نازیک • لواش • کولچه • کته • کوت
غذاها و محصولات لبنی
آغ پنیر • کوفلو پنیر • نعنالی پنیر • مُتال پنیری • آغوز (کله) • بولاما • شُر • سوزمه
نوشیدنی ها
بوز شووَرَن • آیران
كوفته تبریزی
کوفته تبریزی یکی از غذاهای مشهور ایران و متعلق به شهر تبریز است. انواع کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه تهیه میشود و نقطه تمایز کوفته تبریزی بیشتر در طرز تهیه و مواد استفاده شده در آن است.
دلمه برگ مو
یکی از انواع دلمه بوده و به عنوان یکی از غذاهای سنتی ترکی شناخته میشود. دلمه برگ بیشتر در فصل تابستان تهیه میشود. برای تهیه این غذا برگ مو (انگور) و لپه و برنج و سبزیجات معطر استفاده میشود.
قرابیه
قرابیه نوعی شیرینی است که در شهرستان تبریز پخته میشود. این شیرینی از سوغاتیهای مخصوص تبریز به شمار میرود.